グリスフィルター
厨房用グリスフィルターの洗浄交換を行っています。既存のバッフルフィルターや特殊フィルター洗浄まで対応します。洗浄作業のみでもお引き受けいたします。
洗浄業務が中心ですが、定期的な洗浄交換作業も行っております。
定期的なメンテナンスをご希望の場合は、金属フィルター(ニッケル)で、レンタル方式で交換洗浄いたします。交換サイクルは、使用状況により1ケ月/1回 2ケ月/1回交換で対応いたします。
弊社のフィルターではなく、他メーカー製のフィルターも洗浄及び交換作業もいたします。
排気が悪いなどで、厨房内の環境を改善したい場合、ぜひご相談ください。
特 徴
排気抵抗が少ないので、効率がよく厨房環境が良くなります。
油分の除去率が高く(90%以上)、ダクト清掃サイクルが減少します。
使用頻度に合わせて、定期的に交換洗浄しますので、手間がかかりません
排気ファンの音が小さくなり、厨房環境が改善します。
金属フィルターですので、セラミックのようにボロボロにならず、食品内に異物が混入することがありません。
ニッケルフィルターの装着状態
モニター用シールを貼り、シールに付着する
油の量で確認します。
バッフル型も洗浄いたします。
苛性ソーダーで、煮込み油分を落とします。
仕上げは高圧洗浄機で洗い流します。
きれいになりました。