グリスフィルター

厨房用グリスフィルターの洗浄交換を行っています。既存のバッフルフィルターや特殊フィルター洗浄まで対応します。洗浄作業のみでもお引き受けいたします。
洗浄業務が中心ですが、定期的な洗浄交換作業も行っております。
定期的なメンテナンスをご希望の場合は、金属フィルター（ニッケル）で、レンタル方式で交換洗浄いたします。交換サイクルは、使用状況により1ヵ月/1回、2ヵ月/1回交換で対応いたします。

弊社のフィルターではなく、他メーカー製のフィルターも洗浄及び交換作業もいたします。
排気が悪いなどで、厨房内の環境を改善したい場合、ぜひご相談ください。

特徴

• 排気抵抗が少ないので、効率がよく厨房環境が良くなります。
• 油分の除去率が高く（90%以上）、ダクト清掃サイクルが減少します。
• 使用頻度に合わせて、定期的に交換洗浄しますので、手間がかかりません。
• 排気ファンの音が小さくなり、厨房環境が改善します。
• 金属フィルターですので、セラミックのようにボロボロにならず、食品内に異物が混入することがありません。

作業風景

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  STEP.1

  ニッケルフィルターの外観

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  STEP.2

  モニターシールに付着する油脂を測定します

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  STEP.3

  一般的なバッフルフィルターもメンテナンスできます

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  STEP.4

  特殊なグリスフィルターもメンテナンスできます

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  STEP.5

  苛性ソーダで煮込んで油分を溶かします

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  STEP.6

  高圧洗浄機で仕上げをします